Der Griechische Bergtee fühlt sich schon seit einigen Jahren auf unserem Feld in Absam so richtig heimisch. Bienen und Hummeln umschwärmen zur Blütezeit die gelben Lippenblüten, die sich zu Tausenden öffnen. Nach der schonenden Trocknung entfaltet sich dann beim Aufgießen in der Kanne die goldene Sonne Griechenlands. Sein volles, leicht harziges Aroma erinnert entfernt an die herbe Würze des Salbeis.
Unser TIPP: Bereits wenige Blütenstängel reichen für einen ausgiebigen Genuss.
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