Herstellung
Die verschiedenen Kräuter und Blüten, die auf unserem Feld wachsen, werden sorgfältig von Hand geerntet. Sofort nach der Ernte werden die Kräuter auf luftigen Darren bei Temperaturen um 38 Grad schonend getrocknet. Im Anschluss werden die ganzen Blätter händisch von den Stängeln gerebelt und in großen Papiersäcke aufbewahrt.
Die verschiedenen Kräuter werden nach besonderen Rezepten gemischt und sorgfältig verpackt. So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe in den Blättern und Blüten enthalten und entfalten in den angebotenen Produkten ihr volles Aroma. Dabei entstehen viele hochwertige Produkte, die in unserem kleinen Hofladen, auf verschiedenen regionalen Märkten oder online verkauft werden. Bei schlechtem Wetter und in den Wintermonaten werden in der Werkstatt verschiedene Geschenkartikel gefertigt, die dann auf verschiedenen regionalen Märkten verkauft werden.
Wir bieten eine reiche Auswahl an hochwertigen biologischen Kräuterprodukten, die sich auch ausgezeichnet zum Verschenken eignen. Für größere Bestellungen stellen wir gerne auch individuelle Kräutermischungen zusammen und gestalten auf Wunsch personalisierte Etiketten oder Geschenkpakete.
Kontakt:
kraeuterfeld@psptirol.org
Arbeitsinitiative Absam
Andreas-Hofer-Straße 11
A-6067 Absam
Wir sind von 8.00 – 14.00 Uhr telefonisch erreichbar.
Mobil 0676/83553-4902
Tel. 05223/43666-33